Pizza
einfach & schnell
Zeit: 30 min.
20 min. Zubereitung / 10 min. Backzeit bei 230° C Umluft
Dyk's Demeter Dinkel Type 700 & Dyk's Demeter Einkorn Vollkornmehl
Diese Mischung sorgt für einen elastischen Pizzateig, der auch nach dem Backen knusprig bleibt.
20 min. Zubereitung / 10 min. Backzeit bei 230° C Umluft
Zubereitung
- Für den Teig alle Zutaten entweder per Hand oder mit Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend den Teig für ca. 3 Std. bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Danach den Pizzateig formen, mit Bio Tomatensauce bestreichen und Bio Mozzarella auf der Pizza verteilen. Die Pizza nun ohne zusätzlichen Belag backen.
- Noch heiß mit Parmaschinken & Ruccola belegen.
- Zuletzt mit Bio Olivenöl verfeinern.
Zutaten
für 3 kleine PizzenPizzateig
- 400 g Dyk's Demeter Dinkel Type 700
- 100 g Dyk's Demeter Einkorn Vollkornmehl
- 10 g frische Bio Germ
- 30 g Bio Olivenöl
- 290 ml lauwarmes Wasser
- 10 g Salz
Belag
- Bio Tomatensauce
- Bio Mozzarella
- Bio Parmaschinken
- Bio Ruccola
- Bio Olivenöl
Dyk's Demeter Dinkel Type 700 & Dyk's Demeter Einkorn Vollkornmehl
Diese Mischung sorgt für einen elastischen Pizzateig, der auch nach dem Backen knusprig bleibt.
